PRZEPISY
GASTRONOMIA
Gdzie wykorzystywane są chłodnie gastronomiczne?
W każdym obiekcie gastronomicznym i spożywczym powinna znaleźć się odpowiednia chłodnia gastronomiczna. Wybór właściwych urządzeń będzie tutaj kluczowe, a także musimy pamiętać o tym, by sprostać restrykcyjnym normą, dotyczące przechowywania … Read More
Catering dietetyczny dla dzieci
Catering dietetyczny to coraz bardziej popularne rozwiązanie, dzięki któremu nie musimy codziennie przygotowywać zdrowych posiłków. Jest jednak szczególnie odpowiedni dla dorosłych, którzy nie tylko chcą zaoszczędzić czas, ale także są … Read More
Pięć narzędzi, które usprawnią pracę w profesjonalnej kuchni
Akcesoria i narzędzia, które usprawniają pracę w profesjonalnej kuchni to niezbędne elementy wyposażenia. W każdym obiekcie gastronomicznym czas jest bowiem na wagę złota – im szybciej i sprawniej zostaną wykonane … Read More
Jaka zmywarka jest potrzebna w restauracji?
Ręczne zmywanie naczyń w restauracji jest mało efektywne, wymaga zatrudnienia dodatkowego pracownika i zwiększa ryzyko wypadku przy pracy. Znacznie wygodniejszym rozwiązaniem jest zakup zmywarki, musi to jednak być profesjonalny sprzęt, … Read More