GASTRONOMIA

Jak w odpowiedni sposób prezentować jedzenie?

Kucharze pracują nad jedzeniem przez niezliczone godziny, aby stworzyć chwilę przyjemności dla swoich gości. Jednak pozostaje jeszcze kwestia prezentacji poszczególnych dań. Często przyjmowana za pewnik lub pozostawiona po namyśle, kwestia … Read More

Krajalnice do wędlin i serów – najważniejsze urządzenia do pracy w cateringu

Krajalnice do wędlin i serów zwykle kojarzą nam się z wyposażeniem stoiska wędliniarskiego w supermarkecie. Mało kto zdaje sobie jednak sprawę z tego, jak nieocenionym narzędziem pracy może stać się … Read More

Robot planetarny Bosch czy Kenwood? Jaki robot planetarny wybrać?

Zakup robota wcale nie należy do łatwych zadań. Rozpiętość cenowa, szereg różnych funkcji, pojemność misy, moc urządzenia – to tylko część parametrów którymi różnią się roboty. W tym artykule porównamy … Read More

Flaki wołowe – przepis na flaczki wołowe na ostro

  Może nie wszyscy są wybitnymi smakoszami, ale flaczki wołowe są lubiane w naszym kraju. W sieci znaleźć można wiele przepisów, dzięki czemu można przyrządzić udane dania dzięki nim. Może … Read More